數(shù)據(jù)庫
課程簡介
課程介紹
酶工程就是將酶或者微生物細胞，動植物細胞，細胞器等在一定的生物反應(yīng)裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)并應(yīng)用于社會生活的一門科學技術(shù)。該課程程是生物工程專業(yè)的一門重要課程，其作用是為該專業(yè)在專業(yè)課方面提供必要的酶工程的基本理論知識和實際運用酶技術(shù)的能力。
所屬專業(yè)
生物工程
生物工程，即是利用生物學（遺傳學，微生物學，細胞學，生物化學等）知識與技術(shù)，操縱生物體遺傳物質(zhì)從而獲得特定的生物學功能或代謝產(chǎn)物，并擴大到生物工業(yè)的大規(guī)模培養(yǎng)與生產(chǎn)中，以滿足人類生產(chǎn)生活的需要。該專業(yè)內(nèi)容包括基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程和生物反應(yīng)器工程。
需要學習該課程的專業(yè)
課程圖譜
